Producimos y comercializamos totoaba y huachinango con certificacion BAP, a través de nuestro centro de ACUACULTURA especializado en su cultivo.
A través de las Unidades de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre (UMA), hemos logrado un proceso de cultivo sustentable e innovador que promueve la conservación, recuperación y restauración de recursos marinos, sin afectar a la Totoaba y a la Vaquita Marina, especies en peligro de extinción.
Contamos con los permisos de producción, distribución y venta de Totoaba y Huachinango a nivel nacional. Los puedes conseguir a través de nuestra red de distribuidores.
Presentaciones:
Entero, fresco, eviscerado, filetes y porciones. Fresco o congelado.
Totoaba: 5 kg. a 7 kg
Filete: 2 a 3 kg
Huachinango : 600 grms a 1.5. kg.
Filete: 200 a 600 grms.
Se puede mantener fresco, en refrigeración de 0ºC a 4ºC por 4 a 6 días después de cosechado.